Ensalada Cesar
Qué buena es esta ensalada, que fácil de hacer y qué excelente manera de animar a comer una pequeña cantidad de verduras incluso a los que nunca las quieren probar. Y te lo digo por experiencia que en mi casa yo tengo alguien de esa especie.......
Únicamente te puedo contar que es lo que hago yo para que tenga ese toque crujiente que la hace tan apetecible.
Si estas con la operación bikini o preparándote para marcar tableta este verano esta es una ensalada ideal para comer como plato único.
¡¡Venga!! Te explico.....
Ingredientes:
- 1/2 pechuga de pollo cortada en dados.
- 1 bolsa de quesos variados especial para ensaladas.
- 1/2 paquete de picatostes de pan.
- 1 bolsa de lechugas variadas.
- 3 cucharadas de mayonesa.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 3 cucharadas de yogur natural (mejor griego)
- 1 cucharada de queso parmesano rallado.
- 1 cucharada de ajo en polvo.
- Zumo de medio limón.
- Sal.
- 3 cucharadas de pan rallado.
Preparación:
Sólo tienes que hacer una cosa para hacer que la ensalada este superbuena.
Coloca en un bol por este orden:
Los dados de pollo, sal, zumo de limón, ajo en polvo y el pan rallado. Mezcla bien para que el pollo quede bien impregnado y fríelo en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente. Reserva.
Prepara la salsa mezclando la mayonesa, el aceite de oliva, el yogur y el queso parmesano.
Pon en el fondo de la fuente las lechugas aliñadas con un poco de aceite y sal. Sólo lo justo porque luego ya va a condimentarse con la salsa. Echa encima los quesos, los panes, el pollo y por último la salsa de mayonesa y yogur.
Listo para comer y te aseguro que gustará hasta a los más pequeños.
Bueno, anímate a caciplar con esta receta ideal para este verano. Sólo tienes que tener preparado el pollo y la salsa guardada en la nevera y luego la montas justo cuando la vayas a comer.¡¡Así de fácil!!
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