Desde el momento que vi esta receta sabia que tenía que hacerla si o si. 

En realidad estos muffins no me saben mucho a Donuts, mas bien saben a canela porque se me escapó un poco la mano cuando la eché pero puedo decirte que los hagas porque no te vas a arrepentir y seguro que repites.

Son tan sencillos que te costará mas trabajo ir a la compra a buscar algo para el desayuno que ponerte a caciplar, además con ingredientes de fondo de armario.

Te cuento:

Ingredientes:

- 215 gr de harina
-1,5 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de canela
- 150 gr de mantequilla derretida
- 150 gr de azúcar moreno
- 1 huevo + 1 yema
- 180 gr de leche

Toque final:

- 115 gr de mantequilla derretida 
- 120 gr de azúcar blanco
- 1 cucharadita de canela


Preparación:

No necesito enrollarme para explicar esta receta porque no merece la pena.

Simplemente tamiza todos los ingredientes secos y mezcla con los húmedos previamente batidos. Remueve hasta que esté todo bien integrado.

Coloca las cápsulas de papel dentro de un molde para magdalenas y si no lo tienes puedes utilizar esos vasitos de aluminio de usar y tirar. Esto ayuda a que los muffins no se desparramen, suban más y queden más monos..... 

En la cocina siempre hay que cuidar la estética, ya sabes que comemos por la vista.

Introduce en el horno precalentado a  180º durante unos 15/20 minutos.

Mientras tanto funde la mantequilla para darle el toque final y mezcla el azúcar y la canela.

Cuando los saques del horno espera a que templen un poco, pinta con la mantequilla fundida y reboza en la mezcla de azúcar y canela.

Te recomiendo que comas uno cuando aun esta calentín, a ver si eres capaz de no repetir.....

¡¡¡ Venga ponte manos a la obra y date un homenaje !!!