Este es un plato de esos que a mi me viene a la cabeza cuando no se qué preparar para comer y que además guste a toda la familia.

Es bastante completo, con lo que simplemente acompañado de una ensalada te soluciona la comida para ese día. 

No creo que necesite muchas explicaciones aunque te voy a contar como lo preparo yo. 

Mi truco está en que el puré lo hago casero y le añado quesitos.

Te voy a contar como hago yo el puré de patata. Es sencillísimo y rapidísimo. Te prometo que no he vuelto a comprar puré de sobre.

Pela las patatas, coloca en un recipiente apto para microondas y echa un poco de agua. No tiene que cubrirlas ni muchísimo menos. Tapa con papel film e introduce en el micro unos 10 minutos (depende de la cantidad y del tipo de patata que utilices).

Cuando aún esté bien caliente, añade un chorro de leche, una cucharada de mantequilla y la sal. Aplasta con un tenedor. Listo para comer. No te imaginas el sabor que tiene. También puedes echarle un poco de nata liquida. Calcula como lo quieres de espeso.

No se te ocurra triturar con la batidora, te queda como chicle. A mi me gusta mucho más machacarlo con el tenedor. Tampoco pasa nada si te encuentras algún trozo aunque no creo porque se aplasta como nada si tienes la patata bien cocida. Tiene una textura super cremosa y apetece comerlo a cucharadas.

No te me quejes ¿eh ? En este post te doy dos recetas en una y te aseguro que mi puré de patata tiene mucho éxito.