Galletas de Leche Condensada (Aptas para Celiacos)
Preparé estas galletas para la hija de unos amigos que es celiaca. La mayoría de las veces que les llevo un postre a sus padres ella no lo puede comer porque contiene glúten y a mi me da una rabia horrible.
Esta vez le hice una caja de galletas solo para ella y estaba totalmente prohibido que alguien se las comiera, aunque no sé si alguna habrá caído cuando ella no estaba presente....
Ingredientes:
- 1 yema
- 120 grs de mantequilla a temperatura ambiente
- 350 grs de maizena
- 200 grs de leche condensada
- 40 grs de azúcar
Preparación:
Batir la mantequilla, el azúcar, la leche condensada y la yema hasta que esté perfectamente integrado.
Agregar la Maizena y mezclar bien.
Formar unas bolas y aplastarlas ligeramente con el tenedor.
Hornear 12 o 15 minutos a 160º
0 comentarios