Galletas de Leche Condensada (Aptas para Celiacos)

by - viernes, abril 25, 2014




Preparé estas galletas para la hija de unos amigos que es celiaca. La mayoría de las veces que les llevo un postre a sus padres ella no lo puede comer porque contiene glúten y a mi me da una rabia horrible.


Esta vez le hice una caja de galletas solo para ella y estaba totalmente prohibido que alguien se las comiera, aunque no sé si alguna habrá caído cuando ella no estaba presente....


Ingredientes:

- 1 yema
- 120 grs de mantequilla a temperatura ambiente
- 350 grs de maizena
- 200 grs de leche condensada
- 40 grs de azúcar

Preparación:

Batir la mantequilla, el azúcar, la leche condensada y la yema hasta que esté perfectamente integrado.

Agregar la Maizena y mezclar bien.

Formar unas bolas y aplastarlas ligeramente con el tenedor.

Hornear 12 o 15 minutos a 160º


Ya están guardadas en la caja.....Listas para regalar.



Aunque no seas celiaco seguro que también te gustan.

Rapidísimas de hacer.

 

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